Entrées

Les entrées

  • LA SALADE DE LA PINTE

    12.00

    Salade, légumes cuits et crus, herbes fraîches, vinaigrette moutardée

  • L’ŒUF DE LA BELLE LUCE CUIT EN VAPEUR DOUCE

    19.00

    Asperges, crème de morilles, poudre de jambon et pain croustillant

  • LE TARTARE DE FÉRA

    21.00

    Gelée de tomate, pain croustillant, pousses de salade

  • LE PÂTÉ EN CROÛTE MAISON DE VOLAILLE PATTES NOIRES

    20.00

    Foie gras, confit d’oignons

  • LE GRAWLAX DE SAUMON AUX FLEURS ET AGRUMES

    22.00

    Crème citronnée, pain toasté

  • LA VERITABLE SALADE CESAR

    19.00

    Salade iceberg, sauce César maison. Croûtons aux herbes, poulet, parmesan, tomate cherry